Шляпки шампиньонов запечь в духовке.
Мелко нарезанный репчатый лук, обжарить с небольшим количеством растительного масла.
Яйца сварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Соленый огурец измельчить и добавить вместе с луком и белками в "Ассорти деликатесное".Полученой массой заполнить шляпки грибов. Сверху присыпать тертым желтком.