Бастье со сливками и с красной икрой

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные - 6 шт.
• Сливочный или творожный сыр - 120 г
• Сливки нежирные – 100 г
• Икра красная – 100 г
• Икра черная – 100 г

Способ приготовления:

Сварить яйца, соединить мягкий сыр и сливки – для более воздушной консистенции можно взбить блендером. Мелко порубить лук и убрать его на бумажную салфетку, чтобы ушла лишняя влага. Закуску следует выкладывать слоями – измельченные яйца, лук, сырно-сливочная масса, красная лососевая икра, слой сливок с сыром, верх блюда украшаем черной икрой. Готовую закуску оставить в холодильнике на 2-3 часа. Блюдо подают в прозрачных салатниках.

Приятного аппетита!