Тарталетки с красной икрой

Вкусные тарталетки с красной икрой станут настоящим украшением праздничного стола. Вкус этих бутербродов ассоциируется у нас с торжествами и праздниками, будь то новый год или день рождение.

Существует множество вариаций таких бутербродов: икра с перепелиными яйцами и сыром, тарталетки с красной икрой и творожным сыром. Начинку выбирают, исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

• Тарталетки песочные - 12 шт.
• Икра горбуши - 120 г
• Сливки густые - 100 г

Способ приготовления:

Охлажденные сливки взбить в устойчивую пену. Для того, чтобы они держали форму, можно добавить в них щепотку соли. Наполнить тарталетки сливками и выложить сверху икру. По желанию можно украсить веточкой петрушки.

Основная хитрость этой закуски - сочетание нежных сливок и красной икры. В бутербродах также можно использовать сливочное масло, но сливки куда лучше раскрывают вкус деликатеса.

Приятного аппетита!