Подача красной икры

Если у вас есть время и желание, бутерброд с красной икрой можно сделать в виде канапе, вырезав фигурный хлеб, и украсить закуску оливками или помидорами черри.

Батон можно заменить хрустящими тостами, или гренками. Красную икру привыкли подавать с хлебом, но его также можно заменить другими продуктами, например, перепелиными яйцами.

Икру также принято подавать с творожным сыром, который можно растереть с зеленью либо со взбитыми сливками, что тоже прекрасно сочетается с рыбными деликатесами. Добавьте огурец к таким бутербродам, и вы значительно разнообразите вкус рыбного деликатеса.

Сочетание красной и черной икры придаст дополнительный цветовой контраст на тарелке. Просто выложите в песочные корзинки немного черной и красной икры, по желанию можно украсить зеленью.

Нельзя не вспомнить и о традиционном для России блюде – икре с блинчиками. В ресторанах и кафе часто подают красную икру в блинах. Для начинки можно использовать как красную, так и черную икру, также можно добавить сметану или сыр Филадельфия.